東芝
圧力IH炊飯器（5.5合炊き） RC-10VSB-ST（ウォームシルバー） 真空圧力炊き

●炊飯方式：ダブル真空圧力IH
●内釜の厚さ：5mm

真空がお米の芯からおいしさを引き出す「ダブル真空αエンジン」
炊く前のひたし工程に、釜内を低温30℃の真空状態にし、お米の芯まで最適に吸水させます。さらに炊飯時に1.2気圧に加圧することで、沸点が105℃に上昇。お米の芯まで加熱し、ふっくらとしてハリ・ツヤのある、冷めてもおいしいご飯に炊き上げます。

炊飯後は真空でほぐす「ダブル真空仕上げ」
炊き上がり直後に再び釜内を真空にして、余分な蒸気を飛ばすことで、しゃもじでほぐすような「ほぐし効果」を発揮。ご飯の水分を均一にし、固まりにくくします。

おいしさを閉じ込めて40時間保温「ダブル真空美白保温」
釜内を真空密閉して保温。ご飯の乾燥や黄ばみ、匂いを抑えて、玄米なら12時間、白米なら40時間もおいしさをキープします。

長時間予約したご飯も、ふっくらツヤツヤに
予約セット直後、真空でお米の芯まで浸透吸水させます。その後3時間おきに真空で引き締めて、お米の表面がふやけてしまうのを防止。長時間ひたした後のお米も、ふっくらツヤツヤに仕上げます。