日立
圧力IH炊飯器（5.5合炊き） RZ-HV100K-K（鉄(くろがね)） 打込み鉄釜 はやくてうまい極上炊き

●炊飯方式：上下大火力IH、140℃圧力スチーム蒸らし

優れた熱伝導率で浸し時間を短縮、新「打込み鉄釜」
IH加熱効率の良い「打込み鉄釜」。その基材に熱伝導率に優れた鉄（炭素鋼）とアルミニウムを採用し、内側にはゴールドフッ素加工を施しました。これらの素材が熱を効率よく内側に伝えることで、短時間で最適な浸し温度に到達。高温で素早く、お米にしっかりと吸水させます。

最適加圧＆スチームで、短時間で極上の仕上がりに
「極上炊き」コースでは、沸騰前から釜内に圧力をかけて加圧時間を長くし、お米の吸水を促進。さらに蒸らし工程前に再加圧し、蒸らし当初から高温スチームを発生することで蒸らし時間を短縮。浸し時間を含めて約44分で、柔らかくて粘り・甘み・ツヤのある極上のご飯に仕上げます。

甘み・ツヤを引き出す「140℃圧力スチーム蒸らし」
圧力をかけた状態で140℃のスチームを発生。この高温スチームがお米の甘みを増やし、表面の余分な水分を飛ばます。

給水レス オートスチーマー
炊飯時に発生した水蒸気を水に変えて蓄えることで、給水なしで高温スチームを発生させます。