お店の石窯の速さ・高温を追求した350℃石窯オーブン
ガスオーブン並の高速立ち上げと最高350℃の高温を実現。食品の表面をすばやく焼き上げ、水分やうまみをギュッと閉じ込めてふっくらと焼き上げます。
よりすばやくヘルシーに「400℃過熱水蒸気調理」
最高400℃の過熱水蒸気で、余分な脂や塩分を落として調理。より高火力になったので、調理時間が短くなりました。
「低温スチーム」が素材を活かした調理に、解凍に大活躍
100℃以下の低温スチームで、素材の味・栄養を引き出して調理。なめらかプリンや春菊のサラダなどが作れます。さらに低温スチームは解凍にも使用でき、加熱ムラを抑えて上手に解凍します。
焦げつき汚れもサッとひと拭きするだけ
庫内底面に親水性クリーンコートを採用。焦げつき汚れもスチームで浮かせて、サッとひと拭きするだけで落とせます。
| 商品仕様 |
- 庫内容量：32L
- ターンテーブル：無
- 外形寸法：幅500×奥行465×高さ395（mm）
- 庫内有効寸法：幅400×奥行300×高さ255（mm）
- 質量：22kg
- 操作部：ダイヤルキー、大型液晶表示
［主要機能］ - センサー：全面サーチ8つ目赤外線温度センサー
- 皿のサイズ：41.2×29.1（cm）
- 皿の枚数：2枚（角皿、はずせて洗えるフラット皿）
- オートメニューの数：34
- 解凍：スチーム生解凍（肉・全解凍）、肉・半解凍、さしみ解凍
- トースト機能：無
- 庫内加工：遠赤・脱臭コーティング、親水性クリーンコート（底面のみ）
- 庫内灯：調理中・扉開放時に点灯
- オートパワーオフ：有
- 年間消費電力量：69.2kWh/年（区分：F）
［レンジ］ - 消費電力：1,450（W）
- 出力
・自動：1,000W
・手動：1,000W・600W・500W連続、200W相当
［オーブン］ - 消費電力：1,430W
- 出力：1,400W
- 温度調節範囲：発酵(30℃・35℃・40℃・45℃)、スチーム40℃、100℃〜350℃
- 2段調理：可
［スチーム］ - 過熱水蒸気：35〜400℃
- 出力：1,200W
- 給水方法：給水カセット方式
- その他スチーム調理：低酸素調理、ハイブリッド石窯、本格せいろ蒸し調理、適温スチーム調理
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