北陸アルミニウム
業務用 マイスター IH対応 寸胴鍋 33cm HP08-RL338

数日分の健康鍋を作るために大容量鍋を探していたところ、他店よりも相当安価に販売されていたので購入。
これまで使用していた兼用鍋(蒸し料理もできるもの)は小さいわけではないが、
数日分ともなると食材を二回に分けて調理しなくてはならずその分の時間が惜しい。
HP08-RL338に替えてからは一度で調理完了～タッパーに移し冷蔵庫で保存が可能になったので時間に余裕ができ大助かり。
質感は素晴らしく流石業務用を謳うだけのことはあり、大きさや厚みの分重量は相当あるが、鍋料理は基本調理中に動かさないので問題なし。持ち手部分は大きく頑丈。
蓋には蒸気を逃がす穴はなく、軽く圧がかかった状態になり調理時間短縮。ふちから水滴が垂れてくることもなく、蓋を斜めに持ち上げれば水滴が簡単に流れ落ちる考えられた滑らかな形状。

兼用鍋は親から譲り受けた40年選手。この鍋も生涯使うと思えば一万円の出費も十分元は取れると思う。
これからも大事に大小使い分けて短い調理時間でおいしい鍋物が出来るという事で満点。