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重い点を除けば、調理の出来が素晴らしい仕上がりです。たくさんの具を炒めると、こぼれ落ちるので、適量が大事だと思います。
サビ防止の膜が安定して形成されると、非接触の温度計が正しく表示されません。（自分だけ？） 油を塗布、または油返しをすると、間違いなく計測ができるようです。 技術を高めることで、思った以上に少ない油か、余分な油を具から出せるなど、思ったより油の摂取量を抑えることができます。 この製品と異なりますが、フッ素加工の鍋も厚い材質が焦げずに、ふっくら仕上がりと思われます。用途に合わせたフライパンの厚さは、材質に関係なく重要と思われます。 半年の使用で、止められない品物です。 |
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あきれるほど重い（笑）
じっくり焼くものには最高です。手で回すにも重いので、軽いタイプのフライパンと調理品目で使い分けると便利です。 さすがに高温加熱で表面処理する際に、シチリンを使いました（笑）ガスコンロでは無理でした・・・！ 高くて重いが、価値を感じる人には最高の品です！海外製を多く使ったことのない方には、表面の仕上げがラフすぎて驚くかもしれませんが、このラフさは油の浸み込みには重要です！ さすがに本体が重いため、グリップ部分側に倒れる心配はありません。（グリップ部が相対的に重くなるメーカーや機種もある） |