ハンドドリップする際に湯温を確認するために購入しました。
別の電気ケトルで沸かしたお湯を ドリップケトルに注いで湯温を確認しているのですが、 温度表示の変化が少し遅めなのが気になります。
|
コーヒーは、熱湯の温度管理が不可欠です。0.1℃単位で表示しており、コーヒーの
淹れ方により設定温度を変えることが出来ます。通常のドリップは93±1.0℃で、 また、フレンチプレスは、90±1.0℃で淹れています。温度再現性が、味の再現性に つながるので、重宝しております。 ちなみに、サーバーはハリオのV60パワーケトルを使用しております。と言っても、 湯沸かしは、T-falで、沸騰させ、サーバーに入れると90℃前後になります。低いと、 1℃あたり、5秒間サーバーのSWを入れると目的の温度が得られますので、時間の節約に なります。ありがとうございます。 |