小麦粉を使わない醤油を探し求めてコチラを購入しました。
お値段は安い! かなり濃い味で塩分が強く感じました。…なので自家製麺つゆ作りに使用しました。 コチラの醤油、酒、ミリン、干し椎茸、昆布、削り鰹、だしパックを入れ煮詰めて作りましたが醤油味が濃いので濃縮つゆの元が出来上がり大変満足でした。 煮物や蕎麦つゆ等この自家製つゆが重宝してます。今後も利用していくつもりです。 |
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小麦粉を使わない醤油を探し求めてコチラを購入しました。
お値段は安い! かなり濃い味で塩分が強く感じました。…なので自家製麺つゆ作りに使用しました。 コチラの醤油、酒、ミリン、干し椎茸、昆布、削り鰹、だしパックを入れ煮詰めて作りましたが醤油味が濃いので濃縮つゆの元が出来上がり大変満足でした。 煮物や蕎麦つゆ等この自家製つゆが重宝してます。今後も利用していくつもりです。 |