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ステンレス刃でステンレスの一体型の柄なので手入れはすごくし易いと思います。柄がモナカ構造で軽い反面、思ったより大きい印象でした。これは私のリサーチ不足でもありますが、片刃だと思って購入しましたが両刃でした。包丁に関してはせめて両刃か片刃かと刃厚くらいは情報記載して頂くとよいかと。物としては切れ味もよく、安く購入出来て満足しています。
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