中尾アルミ製作所
フライパン キングフロン ノーメイクフライパン(浅型) 18cm

性能自体は良いのですが、一般家庭には重くて大きすぎました。

でかくて重いです。見て買うに限る！

大型深型フライパン・鍋類のテフロン加工が剥がれてきたため、何点か買い換えました。頂き物のフィスラーに使い慣れたこともあり、安心して長期間使用できるIH用ステンレスフライパンにしました。「お取り寄せ」となっている商品は、生産や物流の混乱もあり、納期不明状態が何日も続き困りまして、結局は数少ない「在庫あり」から選びました。ステンレスフライパンの留意点は、予熱を十分に行うこと（そうしないとくっつく）、中火以上にはしないこと（そうしないとこげる）ことです。現物を見ずに買う時、フライパンの1cmの違いは、意外と重要だと感じています。非常にしっかりとして無骨なこの鍋は、熱効率が極めて良いですが、思いのほか大きかったので、中華鍋にしようと思います。