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ポリフェノールや食物繊維を多く含む小豆。
通常、あんこ用に煮小豆を調理すると渋みや雑味をなくすために茹でこぼしすることになり、栄養分が多く含まれる煮汁がなくなってしまいます。 日常的に小豆の栄養分を丸ごと摂るための甘くない煮小豆を自分で作って冷凍保存などしておくこともできますが、なかなかに手間。 そういったものを一気に解消してくれているのがこの商品。 パッケージにも〈炊く際に流れ出る煮汁を捨てることなく煮つめ、あずきのおいしさと成分を閉じ込める「煮あずき製法」…〉と、あり、小豆研究に長けた井村屋さんの技術に感謝! 我が家ではサラダに加えたり、そのままおやつに食べたりしています。 1袋45gというのも、ちょうどよい。 北海道産小豆使用。 これからもずっと販売していただきたいです。 |
井村屋だから当然のことながら美味しいです。
だけど、パンには少し固く塗りにくいです。 最近は〝あんバター〟が各社から出回ってます。 それなら粘度も適当で使いやすい。 スドージャムの〝あんバター〟が気に入ってます。 |






















































































































