ディヴェッラ DIVELLA
#08 スパゲッティ・リストランテ 500g

ディヴェッラのパスタは、ずっとこの太さのものを食べているので他の太さはどうか分からないですが、アルデンテの時間の幅が広いと思います。私はパスタが好きで、アルデンテであろうが茹で過ぎのベンコッティであろうが好きなので、時間を計らずにソースとのバランスおよび気分で茹でます。つまり１本食べてみてこんなもんかで火を止める派なのですが、このパスタに限っては一定の時間さえ過ぎれば、プリッと仕上がる時間が長い。他社パスタではアルデンテの時間の幅がタイトなものや、どう茹でてもあまり歯ごたえのないものもありますが、その点、このパスタは簡単にプリッとした食感が味わえます。そしてお値段も安くはないですが、この円安の中でも高額ではありませんので、使いやすいパスタだと思います。