味は、あっさりという感じでプラス塩気かな。
物足りなさも感じるかな、赤缶で補うのも良さそう。 開封儀式は、スプーンの柄じゃ厚くてダメで。 缶切りって通じるのだろうか?(今ほぼ見かけなくなったし) アレを、一番薄刃の部分を使い、てこの原理で開けた。 そしたら湿気ない用に、アルミか何かの入れ物に入ったのが更に中に詰まってる。 それをナイフとかで蓋の大きさに切り開いて、中身の粉を出す感じ。 2重のおかげで、粉はサラッと出てくるんだけど入口が狭いから実験で使うような。 薬匙みたいな、ティースプーンサイズがベストかな。 |
ずっと、インディアンカレーを買って使ってた。
瓶入りで、その市販されてる中では一番大きなタイプ。 その感覚で、今回別メーカーの缶入りを手にした。 サクマドロップよりも小さく、一般的に知られる爪楊枝の100本束があると思うけど、大体あのくらい。 カレーをチョイ足しで、風味を変えるのはよくやる。 特にクミンを。 鶏肉を下ごしらえして、んでソテーみたいに焼いてパンに葉物と挟んで食べる、最高。 味(風味)次第でも、粉の量で買ってたからどうしようかなーって感じです。 塩気も若干あって、インディアンカレーは重宝してた。 これは、完全に缶のデザインで即ポチだったけど、当たりだったら良いなぁ・・。 赤缶よりもマシだと嬉しい。 |
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これと同時にインデラのカレー粉を購入したが、あちらは苦味がでるのでそれを隠すための乳製品やココナッツミルク系、仕上げにガラムマサラが必要、、だったりして、ココナッツはさすがに使えなくて最後まで苦味を消せずにいた
こちらは全く苦味は出ずほとんど辛さも感じない。浅めであっさり食べられる、爽やかトーン ちゃんとカレーのトーンがあるので、ここより先には手持ちのスパイスなどで足していけることも出来るが、SBのカレー粉のようにカレー味にしたい、タンドリーチキンなど調味料としても使える SBはまとまりすぎていて、今更たべなくてもいっか、と思ってるので、スパイスの癖感が欲しかった これはこれで気に入りましたが、べらぼうに美味しいとは思わなくて、ただ使いやすい。 次は朝岡ブレンドを試してみます |
普段はギャバンのカレー粉を購入しているが定期便での到着前になくなったので同価格帯のこちらを購入。
ギャバンのカレー粉よりマイルドなので中辛を食べる方にはこちらの方がオススメ。 自分はカレーを作るときに塩分摂取量を減らすためルーを半分にしてカレー粉を半分にすると塩分が半分でも味わいは満足です。 ただ取り出し口が小さいのでギャバンの缶に移して使ってます。 |
炊飯器でカレーを作るのが趣味で購入しました。
今まで使用したカレー粉の中ではアッサリ系の味で食べやすいです。 しかし辛さは程々にあるのでお子様などには注意が必要です。 前回使っていた富澤商店 TOMIZ 特製カレーパウダー よりまろやかさは少なめで辛さは強めです。 個人的には万人受けはTOMIZ、アッサリ系はが好みな人はこちらといった感じ。 まだ一回しか使用していないので評価が今後変わるかもしれません。 |




































































































