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北寄貝、牡蠣をむきましたが、初心者の私でも貝柱を残すことなく上手くむけました。
ハンドル部: 長さ約95mm、幅最大幅38mm、最大高さ32mmの楕円丸形 ナイフ部分: 73mm(付け根から先端まで) ナイフ断面形状 上底(刃の幅) 13.4mm 下底3.3mm 高さ(刃の厚み)2mmの台形形状 カーブが立ち上がっている平な面を上底として。※数値はだいたいの値です。 |
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北寄貝、牡蠣をむきましたが、初心者の私でも貝柱を残すことなく上手くむけました。
ハンドル部: 長さ約95mm、幅最大幅38mm、最大高さ32mmの楕円丸形 ナイフ部分: 73mm(付け根から先端まで) ナイフ断面形状 上底(刃の幅) 13.4mm 下底3.3mm 高さ(刃の厚み)2mmの台形形状 カーブが立ち上がっている平な面を上底として。※数値はだいたいの値です。 |