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今まで肉を叩くときは厚手の出刃包丁の背で叩いていましたが刃が上を向くので
少々危ないのと背に付いた脂がなかなか落ちないのでこちらを購入しましたが 正解でした。グリップは波型になっていて保持しやすいし滑りません。 軽い力でも十分効果があります。もっと早く導入すればよかったと思います。 厚手のロース肉などは筋切りして隠し包丁を入れておくとなお良いです。 |
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