正栄
業務用 黒糖黒みつ（ポリ） 2500g

アガー（寒天）にはまっていて黒蜜をよく使うのと、量があって割安だったので買ってみました。
今まで購入した黒蜜はこちらも含めて以下の3種類。
結果、一番美味しいと思ったのは原材料からみても黒糖の多い「上野砂糖 黒糖蜜パウチ 1kg」でした。
このポリのは2番目に美味しかったかな。

1と2は粘度が高く砂糖っぽい甘味が強いです。
3はサラサラとした液状で黒糖の味がまあまあしました。
お値段的にはこのポリのが一番コスパいいんですけどね。


1.正栄 業務用 黒糖黒みつ（ポリ） 2500g
　原材料：加工黒糖、果糖ぶどう糖液糖、水あめ、黒糖、ハチミツ

2.光商 黒みつ 1kg（業スーで売っているやつ）
　原材料：イソマルトオリゴ糖シロップ、果糖ぶどう糖液糖、黒糖蜜

3.上野砂糖 黒糖蜜パウチ 1kg
　原材料：沖縄黒糖（35％以上）、原料糖（国内産さとうきび）、液状ぶどう糖

濃い

普通に黒蜜です。