Chaibei

ミルサーシリーズならどれもコーヒー豆を挽くというか粉砕はできます。プロペラ式のコーヒーミルと同じ理屈なので。しかしコニカル歯とか臼歯など高度な歯を持った専用の電動コーヒーグラインダと違ってプロペラミルは粒度のばらつきがひどい上に、部分的に微粉にする勢いで砕いてしまいます。細挽きがお望みならいいかもですが、「極細挽き ＋ 粗挽き混在」になるのは覚悟したほうがいいでしょう。調理ミキサー使って間に合わせで豆も挽けるという程度です。コーヒーのためにこれ買うぐらいなら、ダイソーの手回しコーヒーミルが遥かにいいです。YouTubeに動画がたくさんあります。それと最近はヨドバシでも数千円で安いコニカル歯の電動グラインダーがけっこう出てます。

文字盤は目立ちませんがサンレイ仕上げです

細挽きが一般的なエスプレッソ用としてもやや小さすぎる細挽きにすることも可能です。
但し業務用や、家庭用としても主要なコーヒーミルに採用される「臼式」と異なり、こちらは「プロペラ式」に相当するものです。イメージとしては「叩いて砕く」ものです。
従って均一な大きさにすることはとても難しく、「一定で、希望の大きさ」にはなかなかなりません。
それでもなるべく均一な大きさに揃えようとするには、２、３秒運転させて１秒休み・・・の動作を、所望の粒径になるまで繰り返す方法(というより努力？)はありますが、それでもかなりのバラツキが生じます。

不均一だと味や香りがどうなるかというと、過剰に砕かれた部分からは渋みやえぐみがドバッと出て、大きすぎる部分は十分な香りや色や油を落とすことができずに勿体ない使われ方をし、適切に挽いた場合に得られる味や風味の大部分を失うことになってしまいます。
手回し式のコーヒーミル(臼式のため誰が使っても均一な大きさに整う)が１千円台からヨドバシでもAmazonでも売られているので、専用品をお使いになってはいかがでしょうか。

ミルサーは基本的に「微粉末にするツール」ですね。
コーヒーでは最も細かく挽かれることが多いエスプレッソでも、微分にはしません。
最終的には好みで加減するとして、粒の大きさの目安はハンドドリップでグラニュー糖程度の粒径1mmから1.5mm程度、エスプレッソではその半分から3分の2程度が向いているとされます。
ミルサーで連続４、５秒も回せば、細かい部分では1mmの20分の1程度まで砕かれてしまうのです。

製品に添付の取扱説明書で仕様の欄を見ると、ホワイト（型式ＴＨＭ２７３）とシルバー（型式ＴＨＭ１３００－Ｓ）が共通に扱われていました。すなわち同一スペックということです。発売開始時期も同じで、プラスチック製（感電防止の意味もある）の本体カバー上部が白色か銀色かの違いだけのようです。なお、この銀色はプラスチックへのメッキなのですが、プラモデルの銀メッキパーツなどより遙かに高品質で金属感は十分、２，３年使っていますが微少な擦り傷もまだ付いていないようです。価格差があるのはこの銀色メッキか否かのためではないかと推察します。

仕様は変わりません。色違いだけです。
シルバーを購入しました。清潔感があり気に入ってます。

仕様は変わりません。色違いだけです。
シルバーを購入しました。清潔感があり気に入ってます。