Kenkenman

冷蔵保存が良いと思います。
室温だと風味が落ちる気がして。

要冷蔵です。液状なので、上部に味噌が偏ることがありますが、使用時に振るか、キャップを外してスプーンなどで偏りを落とせます。

開封後は要冷蔵となっています。
ちなみにマルコメの公式Webサイトでは、
液みそは開封後どれくらい日持ちしますか？という質問に対して下記のような回答の記載がありましたので、ご参考まで掲載致します。

「冷蔵庫に保管すれば、約1か月を目安に使用するのが最適です。 尚、賞味期限内であれば使用は可能です。」

食材等には駄目だと思います

キッチンマットなどの布製品なら効果的だと思いますが、
やはり食材を扱う場所なのでね…
電化製品・調理具などへの消臭成分の付着は気になるところ。
重曹やクエン酸のようなキッチンに使えるアイテムから、
消臭効果を期待されたほうがいいかと思います。

キッチンの場合は臭いの元を消す消臭剤の方が効果的だと思います

衣類・布・空間用となっているのでもちろんキッチン空間に使っても効果はあると思いますが、空間の消臭ということで考えると、キッチンなら換気扇で十分だと思われます。それよりも壁や床などに吸着したニオイ成分に対処しないと、空間の消臭だけを行ってもあまり意味がないような気がします。そうなると本製品は衣類・布用となっているので別タイプの消臭材の方が適しているのではないでしょうか。

台所の広い空間の消臭には不向きかと思います。スプレー式のほうが効果があるようです。

キッチンの空間ではないですが焼肉や魚を焼いた後などにカーテンに吹きかけています
普段はシューズボックスや玄関に吹きかける事が多いです

吹いただけならあまり効果無いと思いますが、焼肉や魚焼いたあとのニオイなら天井や壁に吹きかけて拭き上げればニオイ取れますよ。

我が家では、シューズ、衣服、カーテン、布地のソファ・クッションに直接スプレーすることがあってもまず空間には使用していません。
直接スプレーするときでも、しっかり離してスプレーしないと濡れます。
またテーブルで焼き肉する場合、匂いの根源の油煙は、実際には天井、壁、カーテンに付着してしまうため、空間にスプレーしてもあまり効果は期待できないと思います。
それより滞留して壁とか付着しないように油煙の出にくいプレートを使いつつ、同時にレンジフードでしっかり換気しつつ、サーキュレーターで空気の流れを作り、しっかり排気しています。
それでも翌日まで空間に匂いがただようので、一晩中、空気消臭除菌装置を回しています（笑）

こちらは汗臭とかには有効ですが、質問者さんの場合は、キッチンの臭いというと生ゴミとかでしょうか？
だとすると一時的に薄れる程度で、効果はあまり期待できません。
こちらは残香が少ないので便利なのですが、強烈な臭いの場合は「リセッシュ 除菌EX 消臭ストロング」のほうをオススメします。独特の臭いが残りますが、一応介護現場でも使われている物なので消臭効果はけっこう有ります。
ただ、スプレータイプは空間に対しては「一時的な臭い消し」にしかなりませんので、継続的な空間消臭は置き型の消臭剤の方が良いかと思います。

噴霧時に匂いが少し弱まるが、結果的に床が濡れるだけで匂いが無くなりません。

我が家では、台所の気になる匂いが出たときは窓を開けて換気するので、スプレーした事はありません。
広いスペースには向かないと思います。

キッチンの空間には効果は期待できません。

私はトタン屋根の補修に使いましたが、はがれやすいのであまりお勧めしません。
安いのは、10ｍと短いからです。
色んな防水テープを試しましたが、まだ模索中です。
よく使うので、長さ20ｍの中から安い分をよく買います。