Pooling

瓶入りで、あまり量の多くない、この価格帯の本醸造のお醤油を、いろいろ楽しんでます。いまのところ、このお醤油がいちばん。
最初、香りの良さにも驚きました。通販で買ったお醤油で香りに魅かれたのははじめてです。
塩は「天日塩」の表記のみ。

「どんな味や風味なのか、わかったからもういい」になるお醤油も多いなか、これは、また買います。

ポリ臭とは別の、おそらく入れてあるであろう防かび剤?防腐剤?とかか何かのニオイがします。
兼谷さんのスリット鉢(緑色しか使ったことありません)からは、漂ってこない成分(のニオイ)。
化学物質に敏感な体質の方は、気を付けてください。

ポリ臭とは別の、おそらく入れてあるであろう防かび剤?防腐剤?とかか何かのニオイがします。
兼谷さんのスリット鉢(緑色しか使ったことありません)からは、漂ってこない成分(のニオイ)。
化学物質に敏感な体質の方は、気を付けてください。
たぶん、植物にとっても快適ではない成分かと思います。

各辺の真ん中位置に隙間が入れてあって、どうしても土色の水が内側から触れるからか、茶色くなります。白色だから目立つようになります。
他の方のレビューにもありましたが、我が家でも、ホームセンターの苗が入っていた後のペラペラのを再利用して育てた仔のほうが元気に育ちました。

いいお醤油の醍醐味や風味よりも、塩の強さが勝ってしまってる感じ。
これだけでなめてみるとおいしいと感じるし、お刺身に合いそうな味なのに、実際にお刺身で食べてみると、魚の味を引き立てるんじゃなくて魚の味を消してお醤油の味にしてしまう、少ししかつけなくても。強すぎる感じ。
でも、炊き込みご飯を炊く時とかに使うと、いつもよりおいしくなります。