kouen

　室内にて同値のレンズで動画を撮影したことがありますが、再生した際、特に気になるようなことはありませんでした。私も照明等を使用しなかったので気にはなったのですが、不満を感じることはありませんでした。
　その際、三脚を使って30分間程撮影したまま放置していましたが、発熱も問題ありませんでした。モニターを使用しなかった所為かも知れませんが、バッテリーの使用量も少なく、思った以上に使い易いと気に入ってます。

問題なく使用できます。

買う価値は充分あります。ただキットレンズだとそれなりにしか写らないので、できればSEL24240のレンズも同時購入することをお勧めします。

Sony a7IIIは買う価値は、私には十分にありました。ただしキットレンズはまだ使ったことがありません。
私はSony a7IIiを主としてSIGMAのArtレンズを使うために購入しました。また最近は昔のLeicaM用のレンズをつけて使うこともあります。どちらとも素晴らしい性能を発揮してくれます。ただソニーはもともと電気メーカーなのでアフターサービスやカメラの使い方などについての面倒見は必ずしも良いとは思いません。

一応、焦点距離２８ｍｍは広角レンズですので対応となります。
それ以上広角を求めるのであれば、焦点距離の短いフルサイズレンズを選択してください。
視野については、一度ヨドバシさんのカメラコーナで確認されるのがよろしいかと。
自分の求めている焦点距離が見つかると思います。
但しソニーさんはＡＰＳレンズ（α6000シリーズ）もフルサイズと同じマウントなので注意しましょう。
自動的に視野が約1.5倍狭くなります。

焦点距離２８ｍｍは広角レンズの焦点域ですのでこのキットレンズで対応しています。

他の方が、回答されているようにレンズ交換式カメラなので、大きな意味でレンズ次第でどんな撮影も可能です。
このレンズキットで広角撮影が、可能かという意味でも、一般的に50ｍｍ前後を標準と考えるとそれよりも、小さな焦点距離である28ｍｍをカバーしているので広角撮影は、可能です。
当然14ｍｍ～16ｍｍ（フルサイズ対応）の超広角レンズを使用するよりは、画角は狭いですが、前景に近づいた物を入れて手前と奥の物の遠近感を強調する撮り方をすると広角の雰囲気を強調できると思います。

レンズを交換することで広角にも対応できます。
付属の28-70でもAPS-Cよりは広角です。