natorich

回答できかねます。なぜなら私は坂元黒酢の製造担当者ではなく、あくまで坂元黒酢の愛飲者です。
このような件は直接、坂元醸造　鹿児島の黒酢にお問い合わせた方が明快な回答が出るかと思いますが、ただお答えてくれるかどうか分かりません。
メーカーが答えなかった場合、製品の分析をやる会社を探してみたらどうですか。インタネットなどで調べたら見つかると思いますが、ただし分析費用がいくら掛かるかは分かりません。
つれない回答かもしれませんが、私としてはこれ位しか回答出来ません。
質問先を大いに間違っています。
以上

ラベル記載によると、酸度として4.2%となっています。
ラベル内容-------
名 称米黑酢
原材料名 米
酸 度 4.2%
内容量 500ml
賞味期限 枠外下部に記載
保存方法 直射日光を避けて、常温
で保存してください。
製造者 坂元釀造株式会社 S
鹿児島市上之園町21番地15

酸度は4.2%と表示されています。

ラベル等に記載がありません。