東芝 TOSHIBA
IH炊飯器（5.5合炊き） パールホワイト 真空IH保温釜 RC-10VZC-W

東芝 TOSHIBA IH炊飯器（5.5合炊き） パールホワイト 真空IH保温釜 RC-10VZC-W の 商品概要

• 省エネ基準を達成した商品です。 省エネマークの説明については、こちらをご覧ください。

• 【チェックポイント】
  ●炊飯方式：真空IH方式、酵素活性 甘み引き出し
  ●炊飯メニュー：白米、無洗米、炊込み、早炊き、玄米、発芽玄米、おかゆ、雑穀米

• 炊きムラを抑えておいしく炊き上げる「剛熱ダイヤモンド銀釜」

  高密度で蓄熱性にすぐれた内釜の底を、かまど炊き用の羽釜と同じ60°の丸底形状にすることで、より強い熱対流を導きます。さらに内側には、きめ細かい気泡を内釜表面に発生させる、熱伝導率の高いダイヤモンド微粒子を含んだ「ダイヤモンドチタンコート」を施しました。
  そして外側にも工夫をこらし、外側全面に熱伝導率の高い銀を含む素材をコーティングし、ディンプル加工を外側全面に施しました。たくさんのディンプルにより内釜の表面積が広がり、さらに熱効率がアップ。沸騰開始時に内釜表面から発生するきめ細かい気泡と、釜全体に行き渡る熱で、炊きムラを抑えておいしく炊き上げます。

• ご飯の甘みを引き出す「酵素活性 甘み引き出し」

  沸騰する前の加熱段階「沸騰立ち上げ」の過程で、40～70℃の温度帯をゆっくりと上昇させることで、お米に含まれる酵素「アミラーゼ」を十分に活性化することができます。そこで、この温度帯の通過時間を長くする「酵素活性 甘み引き出し」により、ご飯の甘みをより引き出します。

• 真空の力で芯まで吸水、40時間おいしく保温

  最初のひたし工程で、真空ポンプによって釜内を減圧。お米の中に含まれる空気が抜け、代わりに水がお米に浸透。お米の芯までしっかり吸水させることができ、ふっくらとしたご飯に炊き上げます。
  さらに真空ポンプによる減圧を、保温時にも活用。釜内の空気を抜くことで酸素濃度を下げ、ご飯の黄ばみ・ニオイの発生を防止。そして真空密閉状態で水分の蒸発を防いで、ご飯のパサツキを抑え、40時間の長時間保温ができます。

• 使いやすく、お手入れも簡単なデザイン

  操作部をコンパクトに、上ブタの中にまとめました。立った姿勢で快適に操作できます。さらに日々の炊飯で一番汚れの気になる内釜周囲のフレーム部に、拭き取りやすいステンレス製のクリーンフレームを採用。お手入れがしやすくなっています。

東芝 TOSHIBA IH炊飯器（5.5合炊き） パールホワイト 真空IH保温釜 RC-10VZC-W の商品スペック