BALMUDA バルミューダ
BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター) ブラック×ゴールド K01E-KG

BALMUDA バルミューダ BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター) ブラック×ゴールド K01E-KG の 商品概要

• 感動のトースター

  BALMUDA The Toasterは、最高の香りと食感を実現する感動のトースター。
  バルミューダだけのスチームテクノロジーと完璧な温度制御が最高の味を実現しました。
  
  【科学とデザイン】
  ■トーストを科学する
  最高のトーストとは、表面にさっくりと焼けたきつね色の薄い層があり、中はたっぷりの水分を含みつつ熱々に温まっているもの。
  トーストを科学の目線で徹底的に追究したBALMUDA The Toasterでは、独自のスチームテクノロジーと完璧な温度制御によって誰でも簡単に、驚くほどおいしいトーストを作ることができます。
  
  ■スチームテクノロジー
  BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。
  運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。
  水分は気体よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げを開始します。
  
  ■完璧な温度制御
  三つの温度帯を完璧に制御して、最高の状態のトーストを実現します。ひとつはパンの中のやわらかさと風味がよみがえる(デンプンのα化)60℃前後の温度、もうひとつは表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げ付き(炭化)が始まる220℃前後の温度帯です。
  
  ■4つのモード
  トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサンの4つのモードが用意されています。
  これは、例えば普通の食パンと上に具材が乗っている食パン、クロワッサンでは、中が温まりはじめる温度、表面が色づき始める温度が異なるからです。
  それぞれのパンで最高のおいしさを引き出すために用意されたモードです。
  
  ■クラシックモード
  上下のヒーターだけをシンプルにつけるクラシックモードも用意。
  クラシックモードがW表示から、温度表示となり、温度制御をしているため、クッキーなど焼き菓子にも使え、さらに使いやすく、便利になりました。
  
  ■クラシック、そしてスマート
  BALMUDA The Toasterのデザインのテーマはモダンクラシック。
  古くからある窯やヨーロッパの街並みなどから着想を得て、数千の案から選ばれました。
  しかし、その中身は驚くほどスマート。
  絶妙な焼き上がりを実現するために、庫内の温度を測りながらヒーターを1秒単位で制御。
  トースターとしてはありえないほどのデジタル演算と、複雑なアルゴリズムを処理しています。

• 【テイスト】

  ■味、香り、そして食感
  おいしさは味と香り、そして食感から生み出されます。
  BALMUDA The Toasterはスチームテクノロジーと完璧な温度制御で、さまざまなパンのおいしさを最大に引き出します。
  
  ■冷凍したパンもおいしく
  スチームテクノロジーと完璧な温度制御は、冷凍されたパンも簡単に、おいしく焼きあげます。
  いつもの焼き方に1分追加。たったそれだけで香ばしく、熱々に仕上がります。

BALMUDA バルミューダ BALMUDA The Toaster (バルミューダ ザ・トースター) ブラック×ゴールド K01E-KG の商品スペック