SR-VSX189-K [スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 1升炊き Wおどり炊き エコナビ搭載 ブラック]
    • パナソニック PANASONIC SR-VSX189-K [スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 1升炊き Wおどり炊き ...

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パナソニック PANASONIC
SR-VSX189-K [スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 1升炊き Wおどり炊き エコナビ搭載 ブラック]

パナソニック PANASONIC
「Wおどり炊き」の追い炊き工程を進化させ、「加圧追い炊きplus」でさらに大粒に炊き上げるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器です。前モデルより「鮮度センシング」機能を搭載し、鮮度が落ちた「乾燥米」でも新米のように甘みやハリのあるごはんを炊くことができるようになりました。さらに、本体内部に搭載された圧力センサーを使用し、追い炊き工程で微細な圧力制御を行う「加圧追い炊きplus」を新たに搭載しました。これにより、ごはんの表面を崩さずハリのある大きな粒に炊き上げることができます。また、時間のないときに短時間で炊ける「スチーム高速コース」を新たに搭載しました。220℃スチームを追加し、火通りを向上することで、短時間でもさらにおいしく炊くことができます。
参考価格: オープンプライス
価格:¥118,400(税込)
ポイント:11,840ポイント(10%還元)(¥11,840相当)
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メーカー:パナソニック
販売開始日:2019/05/15

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パナソニック PANASONIC SR-VSX189-K の 商品概要

  • 2つのおどりでお米の芯まで熱を伝えて炊き上げる「Wおどり炊き」

    ■Wおどり炊き
    大火力おどり炊きと可変圧力おどり炊きの2つの炊き技で、それぞれの対流を変化させながら、お米を激しくおどらせます。
    これにより、一粒一粒にムラなく熱を均一にいき渡らせることができ、甘みともちもち感のあるふっくら美味しい銀シャリに炊き上がります。

    ●「IH切替」大火力おどり炊き(高速交互対流):釜底全体から大小の気泡を出して連続沸騰!
    2つのIHコイルの通電を高速で切り替え、強力な泡の熱対流を生み出し、ごはんをふっくらさせる。

    ●「加圧減圧」可変圧力おどり炊き:激しい対流で一粒一粒ムラなく加熱!
    加圧して高温化。減圧時に激しく対流させて、お米を芯まで加熱し、甘み、もちもち感を引き出す。

    ■鮮度センシング
    お米は、精米後常温で保存しておくと約2週間後には、乾燥が目立ちはじめ、精米後に含水率が12%以下に落ちた乾燥米になります。
    鮮度センシングは、このようなお米の鮮度を「圧力センサー」で検知して、鮮度に合わせた炊き方に自動調整。これにより、一年中「ハリ」と「甘み」のある新米のようなおいしさ※1を実現します。
    ※ 「銀シャリ・ふつう」コース以外を選択すると、鮮度センシングはオフになります。
    ※1 パナソニック社独自基準評価。お米の量、銘柄、保存状態、水の量等の使用条件によって異なります。

    ■圧力センサーで圧力制御
    炊飯時に、従来の1.2気圧に加えて1.10気圧、1.15気圧の微細な圧力制御が可能になりました。
    微細な圧力がキープでき、ハリ感が約10%アップしました。(パナソニック社比)

    ■旨み熟成浸水
    旨(うま)み成分であるアミノ酸は、45℃~55℃で生成されます。
    前炊き時、この温度に保つことで甘みを落とすことなく、旨(うま)みをアップすることができるようになりました。(パナソニック社比)
  • 羽釜の発熱性と竈(かまど)の蓄熱性。追い求めていたのは竈(かまど)ごはんのおいしさ「ダイヤモンド竈釜&全面発熱6段IH」

    IHで全体を包み込み、熱効率に優れた釜で大火力をお米の芯までしっかり伝えます。

    ■ダイヤモンド竈釜
    Point1 熱伝導性:熱伝導の良い純アルミ採用。釜全体にすばやく熱を伝えます。
    Point2 発熱性:IHで効率よく発熱し、大火力を生み出します。
    Point3 蓄熱性:高い断熱性で熱を閉じ込め、放熱を抑え、お米の芯まで熱を伝えます。
    ・ダイヤモンドプレミアムコート:ダイヤモンドフッ素により、細かい泡を多く発生させ、熱を一粒一粒にしっかり伝えます。
    ・底面ディンプル加工:釜底のディンプル(くぼみ)が、大きい泡を多く発生させ、対流を活性化します。

    ■全面発熱6段IH
    釜を包むように搭載したIHで、強力加熱ときめ細かい火力調節ができます。
    お米の美味しさを最大限に引き出します。
    IHの熱を段ごとに絶妙なタイミングで調節し、ベストな火加減を生みだします。

    ・パナソニック独自開発「ふたIH」
    ふたIHで釜の上から加熱し続けることができるので釜内部の温度を下げることなく、炊き上げることができます。
  • 仕上げ工程まで手を抜かない。「ハリ」「旨(うま)み」をとことん引き出す「220℃ IHスチーム」

    スチーム(加熱水蒸気)を噴射し、釜の中のお米を高熱過熱。
    スチームで焦がさず、高温で「焼く」仕上げで、お米の芯まで熱を浸透させて、溶け出た旨(うま)みをコーティング。ハリのあるごはんを炊き上げます。

    ・高温スチーム加熱の効果
    お米の表面に薄い膜をつくりしっかりコーティングするから冷めても美味しく食べられます。

    ・メニューに合わせて美味しく炊き分け。
    スチームをベストな温度に自動でコントロールします。
    130℃:炊込みご飯の風味を生かして炊き上げる
    150℃:硬い雑穀や発芽玄米も柔らかく
    200℃:ごはんの甘みと弾力を引き出す
    220℃:ごはんにハリとツヤを与える。硬い玄米もふっくら

    ■加圧追い炊きPlus
    これまでの「加圧追い炊き」よりも弱い圧力でじっくりと追い炊きし、お米の芯までしっかり加熱。
    微圧制御で表面のハリを残したまま、米粒を約10%大きく炊き上げることに成功しました。

    ■スチーム保温 [自動]
    保温開始から約6時間後と、約12時間後にスチームを自動投入。
    ごはんのパサつきを抑え、保温ごはんのイヤなにおいも追い出します。
    ※ スチーム保温は220℃スチームではありません。

    ■量ピタスピード スチーム再加熱 [手動]
    保温しているごはんの量を自動判定し、スチーム量や再加熱にかかる時間を調節。
    スチームが釜の中にすばやく充満し、保温中のごはんをアツアツにします。
    ※ スチーム再加熱は220℃スチームではありません。

    ■スチーム高速コース
    早く炊き上がる高速コースが、さらに美味しく進化。
    蒸らし工程で220℃の高温スチームを投入することで、粘りのあるもっちりとしたごはんを実現します。
  • お好みのメニューや食感、お米の銘柄に合わせて、自在に炊き分け

    ■食感自在炊き分け
    圧力のかけ方やスチーム加熱の有無・温度を調整し、さまざまな食感や堅さに炊き分けできます。
    各コースを3段階でコントロール。13通りの精密な炊き分けが可能になりました。
    (銀シャリ/しゃっきり1~3/かため1~3/もちもち1~3/やわらか1~3)
    ※ 「銀シャリ・ふつう」コース以外を選択すると、鮮度センシングはオフになります。

    ■銘柄炊き分けコンシェルジュ
    お米の特性に合わせたプログラムで(火加減)で炊き上げ。
    さらに、お好みに合わせて「おすすめ」「かため」「やわらかめ」に炊き分け出来ます。
    新たに2銘柄が加わり、50銘柄に対応しています。
    ※ 「銀シャリ・ふつう」コース以外を選択すると、鮮度センシングはオフになります。

    ■玄米ごはんコース/玄米高速コース
    水が浸透しにくく、炊飯時間が長くかかる玄米。より早く、より美味しく玄米ごはんが炊ける新コースを設定しました。
    加圧と減圧の相互作用により玄米の吸水性を高め、従来比23%時短※1の最短“約65分”でふっくらと玄米を炊き上げます。
    ※ 玄米ごはんコース炊飯時間:85分~/玄米高速コース炊飯時間:65分~
    ※1 パナソニック社従来品SR-VSX108(2018年発売)と新製品SR-VSX109で比較。従来品「玄米ごはん」コース(最短約85分)に対して、SR-VSX109「玄米高速」コース(最短65分)。

    ■「赤飯」「おこわ」コース
    蒸した場合、下準備(浸水やざる上げ)を含め約13時間※2かかる赤飯の炊飯時間を、わずか46分に短縮。
    加熱パワーと時間の最適化を図り、スチーム温度をアップすることで、蒸し器で作ったようなもちもちした弾力のある赤飯・おこわが炊けます。
    ※2 SR-SX1シリーズの「蒸し」コースは、一晩浸水:約12時間、蒸しコース:約55分、調理総時間:約13時間。

    ■麦ごはんコース
    麦ごはん専用のコースを新搭載。「もち麦」も、「押し麦」も、それぞれの麦の風味を生かしながら、カンタンに、美味しく炊き上げます。
  • こだわりのデザイン性と使いやすさ

    ・フルドット液晶
    表示される文字は大きく、くっきりと。カンタン操作をサポートする液晶画面です。

    ・タッチキー
    触れるだけでカンタンに操作できます。

    ・ロック機能
    3秒長押しするだけでロックがかかり、誤作動を防ぎます。

    ・お手入れ機能
    Wおどり炊きの加圧・減圧の技術を使って一段とパワフルに!
    炊飯後の気になるにおいを低減する新「お手入れ機能」。

パナソニック PANASONIC SR-VSX189-K の商品スペック

炊飯容量
1升炊き
炊飯方式
圧力+スチームIH方式
食感炊き分け(白米)
有 ※食感自在炊き分け(ふつう、かため1~3、やわらか1~3、もちもち1~3、しゃっきり1~3)
玄米コース
内釜保証
5年
消費電力(約)
1400W
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蓋開閉時高さ
53.1cm
重さ
9kg
29.8cm
高さ
27cm
奥行き
39.1cm
その他
●炊飯容量:1合~1升
●加熱方式:6段全面IH
●高温スチーム炊飯:220℃ IHスチーム
●内釜:ダイヤモンド竃(かまど)釜
・内面コート:ダイヤモンドプレミアムコート
・厚さ:2.5mm
●炊飯時間
・エコ炊飯:42分
・銀シャリ(ふつう):48分
・高速炊飯:24~36分
●付属品:しゃもじ、しゃもじホルダー、計量カップ

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