象印 ZOJIRUSHI
NP-BK10-BA [圧力IH炊飯ジャー 極め炊き 鉄器コートプラチナ厚釜 5.5合炊き ブラック]

象印 ZOJIRUSHI NP-BK10-BA の 商品概要

• ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す！発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」

  釜内に溶け出した甘み成分（還元糖）を含んだおねばがお米一粒一粒の表面をコーティングします。
  内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖量がアップします。
  また、釜外側にはIH加熱と相性の良く、発熱効率の高い鉄をコーティングし、釜内の炊きムラを抑えます。

• 一気に火力を加える「大火力炊飯」

  中パッパから沸とう維持工程で吹きこぼさず、火力を落とさず沸点まで一気に火力を加え、お米の甘み成分を引き出します。
  
  家族が、もとめていた食感になる！49通りの「わが家炊き」メニュー
  水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
  同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感は微妙に変わるお米でも、家庭にあった、好みの食感に炊き上がります。

• 食べやすく、おいしく炊ける「麦ごはんメニュー」

  健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を生かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。
  
  しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける７通りの「炊き分け圧力」
  圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
  皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。
  （白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。）

• 選べる保温選択。40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」

  底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。
  （メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください）
  また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。
  
  炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
  炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。
  その後通常のお手入れをしていただくだけです。

• お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」

  お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
  芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
  熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。
  
  炊飯ジャーで簡単に作れる「やわらかごはん」メニュー
  「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方に、やわらかい食感のごはんを楽しんでいただけるメニューです。
  
  「立つしゃもじ」つき
  置き場所に困らない立つしゃもじがついています。

象印 ZOJIRUSHI NP-BK10-BA の商品スペック