パナソニック Panasonic
ホームベーカリー ビストロ 1斤タイプ ブラック SD-MDX4-K

パナソニック Panasonic ホームベーカリー ビストロ 1斤タイプ ブラック SD-MDX4-K の 商品概要

• ホームベーカリーの実力はねりと発酵で決まる「3D匠ねり×Wセンシング発酵」

  ■プロの技法を取り入れた独自のプログラム「3D匠ねり」
  パンケースの突起（リブ）とパン羽根の設計、さらにプログラムにより、生地を「たたく」「伸ばす」を3次元でおこなうプロの技法を取り入れています。
  しっかりねることで伸びのよい生地をつくり上げ、ふっくらしたパンをつくることができます。
  
  ■温度管理プログラムで1年中ふっくら「Wセンシング発酵」
  ・Wセンシング発酵
  「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整します。
  
  ・イースト自動投入
  生地をつくった後に最適なタイミングでイーストを後から自動投入。グルテンの生成がよいため、きめが細かく弾力のあるふくらみのよいパンに。
  
  ■オーブンを目指した加熱で、焼きムラなし、中ソフトを実現
  ・熱反射ミラーを搭載したふたで、パン天面もしっかり焼ける。
  ・ケースの内側に遠赤フッ素加工を施し、熱効率をアップ。
  ・遠赤外線の輻射熱でオーブンを目指した均質な加熱。

• しっとりとしたきめ細かくやわらかい食感の生食パンを焼き上げる「リッチ パン・ド・ミ」メニュー

  「リッチ パン・ド・ミ」メニューでは、「パン・ド・ミ」メニューよりも「ねり」と「ねかし」の工程を増やし、「ねかし」の工程で粉と水の結合を促してしっとりとした生地にします。
  また「発酵」の工程では、細やかな温度調整と最適なガス抜きをすることで、きめ細やかな仕上がりを実現しました。
  
  ・「おうち乃が美」
  高級「生」食パン専門店 乃が美が、パナソニックのホームベーカリーでつくることができるようにレシピ監修、提案する「生」食パンです。

• 毎日楽しめる43種の「オートメニュー」

  ■糖質約60％オフ※を実現する「低糖質パン」メニュー
  「低糖質パン」メニューと、パナソニックの「低糖質パンミックス」を使っておうちで手軽にやわらかな食感のヘルシーパンがつくれます。
  「低糖質パンミックス」は植物性たんぱくを使用しているので、ふんわりやわらかくておいしいパンが焼きあがります。
  ※ 食パンミックス SD-MIX100Aとの比較
  
  ■無添加パン※が手軽につくれる「ドライ天然酵母食パン」メニュー
  ドライタイプの天然酵母を使った食パンがつくれます。
  ドライ天然酵母の特性に最適な「ねり」「発酵」工程で、ほのかな風味とやわらかさ・もっちり感を実現。
  ※ 無添加タイプのドライ天然酵母を使用
  
  ●グルテンフリーのアレンジレシピ※
  多くの方がパン食をたのしめるように、グルテンフリーのアレンジレシピが拡充。
  ※ 米粉パン（小麦なし）、米粉ケーキメニューを搭載。乳製品を使わないレシピ、低糖質生地のアレンジレシピを提案しています。
  
  ●オート食パンメニュー：忙しい日も、カンタン操作で安心の手づくりパンを。
  ・パン・ド・ミ：口どけがよく甘くリッチな味わい。
  ・マーブルパン：見た目がきれいで、ホームパーティーなどのイベントやギフトに重宝。
  ・具入りパン：レーズンやナッツなどを自動で投入。まんべんなく生地に混ぜ込む。
  ・サンドイッチ用食パン：きめが細かいため、切りやすく、具材をしっかりとサンドできる。
  
  ●その他メニュー：パン以外にもいろんなメニューをたのしめます。
  ・甘酒：米麹タイプの甘酒を手軽に手づくり、甘さが調整できる。
  ・ミルクジャム：生クリームを使ったコクのあるジャム。パンに塗ったり紅茶に入れて。
  ・もち：伸びのよいつきたてのおもちがたのしめる。
  ・うどん・パスタ：うどん・パスタの生地こねが手軽にできる。
  
  ●おまかせパン生地メニュー：時間がある時はお好みの成形パンづくりを。
  ・食パン生地：飽きのこないシンプルな生地。
  ・ハード生地：フランスパンなどに噛み応えのあるリーンな生地。
  ・リッチ生地：バターロールや菓子パンなどにリッチな生地。
  ・天然酵母パン生地：天然酵母を使った風味のある生地。
  
  ●多彩なメニューがつくれる理由
  インバーターモーターでねりの速度を巧みに変え、60分パンやマーブルパンなど多彩なメニューがつくれます。
  
  たのしい＆便利な機能がたくさん
  ■「マニュアル機能」搭載
  ・マニュアル機能をさらに使いやすくした「マイねり」機能
  「マイねり」機能では、自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶。ねりのレベルと時間を登録することで、より便利に生地づくりがたのしめます。
  自分で設定したプログラムは、生地メニュー内に登録されます。
  
  ・レーズンやナッツを自動で投入「具入りパン」
  レーズンやナッツなどを自動で投入し、まんべんなく生地に混ぜ込みます。
  
  ・「粗混ぜ機能」でやわらかい具材もおまかせ
  チーズやベーコンなどのやわらかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込めます。
  
  ・朝食に合わせて焼き上がり
  焼き上がり時間を設定できる「予約タイマー」※つき。夜に材料を入れて、スイッチを押すだけで、朝起きたら焼きたてパンをたのしめます。
  ※ 予約タイマーが使えるのは、一部のメニューです。
  
  ・「国産小麦※アレンジ」レシピ
  近年ニーズの高い国産小麦※でつくれるパンレシピをレシピブックに掲載しました。
  ※ 強力粉はたんぱく質の多い国産小麦（11％以上）をお使いください。
  
  ・レシピブック付き
  自動で焼き上げまで行うメニューの他、多彩なメニューがたのしめます。
  生地メニューやマニュアル機能を使ってお好みのパンをつくる100レシピも掲載。アレンジを加えた成形パンなどがつくれます。

• 動画で解説

パナソニック Panasonic ホームベーカリー ビストロ 1斤タイプ ブラック SD-MDX4-K の商品スペック