平譯農園
平譯さんの畑から 大豆（大袖振） 1kg

平譯農園 平譯さんの畑から 大豆（大袖振） 1kg の 商品概要

• しっかり完熟して旨みや風味たっぷりの大豆

  栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わずに大切に育てたお豆です。北海道で栽培される種皮色が緑の青大豆は大袖振と呼ばれています。糖分が多いことから味がよく、豆餅（米菓）などの煎豆として用いられています。最近は特に納豆、豆腐、もちろん味噌づくりにも利用されています。
  平譯さんはしっかり完熟した事が確認できるまで収穫を待ちます。吸収された栄養分が旨みや風味に変わり、大豆が美味しくなるからです。現在一般流通している大豆はほとんどが加温乾燥されたものですが平譯さんは自然乾燥にこだわります。冷たい北風ほど乾燥していて大豆がさらに美味しくなる秘密があります。

平譯農園 平譯さんの畑から 大豆（大袖振） 1kg の商品スペック