東芝 TOSHIBA
真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 5.5合炊き グランブラック RC-10ZWT（K）

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 5.5合炊き グランブラック RC-10ZWT（K） の 商品概要

• いつもの水でごはんはうまくなる

  水の硬度に合わせて炊き方を調節。甘みも引き出し、おいしいごはんが味わえます。
  
  ●炊飯に適した硬度
  硬度が高い水で炊くと粘りが弱く、かためのごはんになりがちですが、硬度30mg/L前後の水で炊いたごはんは甘みもちょうどよく、もちもち感とやわらかさのバランスがよい炊き上がりになります。
  日本の水道水の硬度は地域によって大きく異なり、一般的に100mg/L以下の「軟水」が多いと言われていますが、硬度30mg/L前後の水の地域は意外と少ないのです。
  
  ●水の硬度に合わせた炊き分けで、理想のおいしさに
  かたさと粘りのバランスがよくなるように炊き方を調節。それによりα化も促進し、甘みもしっかり引き出し、東芝社が考える理想の硬度30mg/L前後の水で炊いたようなおいしいごはんが味わえます。

• 大火力と火加減、さらに熱対流でふっくら炊き上がる

  大火力で加熱し、細かな火加減でごはんの甘みを引き出します。
  さらに、対流の回転を切り替えてより均一に加熱してふっくら炊き上げます。
  
  ●大火力でごはんの粒が立つ
  強火で一気に炊き上げることで一粒一粒お米の芯まで熱が伝わりふっくら粒立ちの良いごはんに仕上げます。
  
  ●火加減でごはんが甘くなる
  炊きから蒸らしまで火力を細かく調節することで、ごはんの甘みが増す温度帯をしっかり確保しお米が本来持っている甘みを引き出します。
  ●熱対流 対流の回転方向を切り替える
  内回り・外回りに回転方向を切り替える“東芝独自”の熱対流と大火力で、内釜全体を高温で均一に加熱し、ふっくらとした炊き上がりを実現します。
  
  ■大きな対流を起こす丸底内釜
  内釜の底部分は、大きな熱対流を起こす丸底形状。加えて、より効率的に対流させるために中央部分に膨らみを設けました。
  
  ●より強い沸騰を起こす釜底WAVE加工
  底から噴き上げる気泡を増やして熱を伝達。カニ穴の多い、ふっくらした炊き上がりになります。
  
  ●連続加熱・連続沸騰を実現
  連続加熱・連続沸騰により、旨み成分を大量に発生させます（同一回転方向において）。一粒一粒、お米の表面に旨み成分がコーティングされます。

• 銘柄米それぞれの個性に合わせた炊き上がりへ

  銘柄の特長を活かした炊き分けでお米本来のおいしさを楽しめます。
  
  ■66銘柄から、銘柄の特長を活かして炊き上げ
  特Aランクの銘柄、近年の注目銘柄、各都道府県の作付け割合の高い銘柄など、66銘柄からお好みの銘柄が選択可能。そのお米本来の特長を活かして炊き上げます。
  
  ●“かため”から“やわらか”まで、5通りの食感で幅広く炊き分け
  料理やお好みに合わせて、かため・しゃっきり・おすすめ・もちもち・やわらかの5通りからお好みの食感を選べます。
  
  ●銘柄や食感に合わせて粘りやかたさを調節
  かまど炊きのように炊飯工程を細かく制御することで、多彩な炊き分けを実現しています。

• 「真空」の吸水力が、ごはんをふっくら甘くする

  内釜の中を真空にし、圧力差で芯までたっぷり吸水させます。しっかり水を吸ったお米は、内部まで熱が伝わりα化を促進。ごはんの甘みをアップさせます。
  吸水しにくい玄米や麦なども芯までふっくら炊き上げます。
  
  ●「真空保温」なら、時間がたってもふっくらツヤツヤ
  内釜の中に残る空気を、外に吸い出し密閉。酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米（「エコ炊飯」を除く）なら最大40時間までおいしく保温します。

• 毎日使いやすくて、お手入れ簡単！

  ・お手入れラクラク、ステンレスクリーンフレーム
  ・お手入れ点数はこれだけ。内ぶた・蒸気口も丸洗い可能
  ・丈夫なフッ素加工で内釜の中での洗米もOK
  ・取り外して分解もできる内蔵蒸気口
  ・蒸気で汚れを浮かす煮沸クリーニング＆お手入れコース
  
  美しさと使いやすさを 追求したデザイン
  ●スタイリッシュで使いやすいデザイン：使いやすいフラットな天面と様々な空間に溶け込むマットな質感。操作部はキーを集約し、使わない時は表示が消えるノイズレスデザイン。
  ●ブラックとホワイトから選べる画面カラー：シックなブラックと明るく清潔感のあるホワイトの2色から選べます。
  ●直感的に操作できるカラータッチ液晶：写真入りで見やすく分かりやすいカラータッチ液晶です。

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 5.5合炊き グランブラック RC-10ZWT（K） の商品スペック