ストーム・ワインズ Storm Wines
FC210064 ピノ・ノワール 750ml アメリカ/カリフォルニア [赤ワイン]

ストーム・ワインズ Storm Wines FC210064 ピノ・ノワール 750ml アメリカ/カリフォルニア の 商品概要

• 特徴

  サンタバーバラ郡はアメリカ西海岸の中でも最も多様性に富んだ栽培地域と呼べるでしょう。それは多様な土壌に加え、狭い地域内で大きく異なる独特の微気候（マイクロクライミット）が大きな要因となっています。そのような地域内で栽培されたピノ・ノワールを複数採用しブレンドすることによって「サンタ・バーバラ」を見事に表現したワインが出来上がりました。
  畑はビオディナミ、オーガニック、そしてサステイナブル農法採用とバラエティーに富んでいます。冷厳なドゥバリータ畑の有機栽培ブドウを使い、骨太でスパイシーなワインに仕上げました。ほどよく熟したブラックベリーとタンニンの絡みが絶妙です。過去サクラアワードで上位5％のみに与えられるダブルゴールドを2年連続受賞したワインの最新ヴィンテージになります。
  野生のイチゴ、チェリー、クランベリーの香りに、森の香り（腐葉土）とダークなスパイスのニュアンスが加わります。鮮やかなベリー類とスパイスの風味に満ちていて、繊細でしっかりとした骨格を持っています。フィニッシュは長く、しっかりとした味わいです。
  辛口な口当たりにふくよかな果実味、タンニンの低さを特徴としているため幅広いフードペアリングが可能。
  113/115/667/ポマードクローン使用、10％全房熟成、10％新フレンチオーク樽使用、14日間のスキンコンタクト、11ヶ月澱の上での熟成、無清澄&無濾過（ヴィーガン） 322ケース生産

• 合う料理

  豚肉や鶏肉を使った料理、野菜料理と好相性です。

• ワイナリー

  ストーム・ワインズはサンタ・バーバラ近郊のワイナリー。オーナー兼ワイン・メーカーのアーンスト・ストームは、南アフリカ出身。南アフリカとアメリカの様々なワイナリーで醸造の経験を積みながら、カリフォルニア、サンタバーバラの地中海性気候、多様な土壌、そしてマイクロクライミット（微気候）に大きなポテンシャルを見出し、2006年にたった6樽生産のストームワインズを立ち上げます。
  兄のハンズ・ストームも同じ名前のワイナリーを南アフリカで経営し、上質のピノ・ノワールをクラフトしています。アーンストの醸造手腕は素晴らしく、美しいブドウが採れるサンタ・バーバラ各地でブドウをソーシングし、ヨーロピアン・スタイルに近い南アの手法で、透明度の高いワインを作りだします。これだけの質でありながら、価格設定は良心的。
  これは兄弟の経営哲学「正直な価格のワインを作る」ことからきているといいます。ワインは全てサステイナブル農法のブドウを使用している自然派を強く意識しています。

ストーム・ワインズ Storm Wines FC210064 ピノ・ノワール 750ml アメリカ/カリフォルニア の商品スペック