CRAFT MISO 生糀 650g
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    • ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀 650g

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CRAFT MISO 生糀 650g
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ひかり味噌
CRAFT MISO 生糀 650g

ひかり味噌
一般的な味噌づくりの2倍以上の工程が必要な新製法「Cozy糀ブレンド製法」を用い、無添加・非加熱で仕上げました。国産米100％の糀をたっぷり使い甘味を最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現しました。塩分も控えめ(ひかり味噌社比25％塩分カット)で、野菜につけるなど、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
  • 4.75
価格：￥535（税込）
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メーカー：ひかり味噌
販売開始日： 2022/08/31
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ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀 650g の 商品概要

  • What's クラフトみそ？

    「クラフトみそ」は、優しい味わいで食を彩るみその新ジャンル。新開発「Cozy糀ブレンド製法」で、手間ひまかけて糀の甘みを極限まで引き出し、これまでとは異なる味わいと食感を実現しました。

  • フルーティーで豊かな味わい

    CRAFT MISO 生糀は、糀をたっぷり使い甘みを最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現。塩分も控えめで、そのままでもおいしく食べられます。

  • これからも、ずっと続く、みそを。

    「みそは好きだけど、味噌汁以外の使い方を知らない」という人が増えてきました。食の多様化が進む中、毎日の食卓では、手間のかかるみそは少し使いにくい時代になったのかもしれません。それでも、みそは、自然の恵みを余すことなく用いた日本の伝統食材。「どういうみそなら、これからも愛され続けられるのだろうか…?」そこで着想を得たのが「そのままおいしい」というコンセプトです。

  • 蔵人の技術から生まれた、クラフトみそ。

    ベストな発酵および熟成を目指し、考えうる全ての温度・時間・酵母の条件を試した末に、蔵人が造り上げた米糀は、いつもよりもとても柔らかく、まるで「心地よくとろけている」よう。そこで私たちはこの米糀を、「Cozy」(心地よい)と「糀」をかけて「Cozy糀」と名付けました。

  • 味わいを楽しむ、スタイルを楽しむ、みそをもっと自由に。

    CRAFT MISO 生糀に決まった食べ方はありません。好きな食材につけてそのまま楽しんだり、もちろん味噌汁でも。あなたの思うままに試してみてください。

ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀 650g の商品スペック

その他 ●原材料：米（国産）、大豆、食塩
■アレルギー表示：大豆
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