東芝 TOSHIBA
真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 備長炭かまど丸釜 5.5合炊き グランホワイト RC-10SGX（W）

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 備長炭かまど丸釜 5.5合炊き グランホワイト RC-10SGX（W） の 商品概要

• 熱対流と大火力

  ■匠の追い炊きが、熱対流を最大化させる。
  沸騰後に圧力を開放しながら加熱することで、温度差による対流が起きづらくなっている釡内に強く大きな対流を起こします。それにより、沸騰直後の加熱が促進し、お米に均一に火が通ることで、ふっくら粒立ちの良い炊き上がりに。

• 内回り・外回りに回転方向を切り替える熱対流。

  それぞれのIHコイルが独立して加熱することで、対流の回転方向を切り替えます。内釜全体を高温で均一に加熱し、ふっくらとした炊き上がりを実現します。
  ●内回りの対流で、一粒一粒ふっくら粒立つ。
  ●羽釡にならった丸底内釡が、大きな熱対流を巻き起こす。

• ごはんのおいしさは、ひたしで変わる。

  ■水の硬度に合わせた制御だから、いつもの水で理想のおいしさに。
  かたさと粘りのバランスがよくなるように炊き方を調節。
  それと同時にα化も促進し、甘みもしっかり引き出し、東芝社が考える理想の硬度※の水で炊いたようなおいしいごはんが味わえます。
  ※炊飯には硬度30mg/L前後の水が東芝社おすすめです。

• 真空で、芯まで吸水させる。しっかり浸したお米は、冷めてもおいしい！【真空αテクノロジー】【追い真空】

  内釜の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。
  しっかり水を吸ったお米は内部まで熱が伝わりα化を促進。ごはんの甘みを引き出します。真空ひたしと加熱しながらの真空でハリ、ツヤのあるごはんを炊き上げる。
  
  「真空保温」なら、時間がたってもふっくらツヤツヤ
  内釜の中に残る空気を、外に吸い出し密閉。酸化によるごはんの黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米（「エコ炊飯」を除く）なら最大40時間までおいしく保温します。

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 炎匠炊き 備長炭かまど丸釜 5.5合炊き グランホワイト RC-10SGX（W） の商品スペック