甘強酒造
黒みりん 弐拾年熟成貯蔵 180ml

甘強酒造 黒みりん 弐拾年熟成貯蔵 180ml の 商品概要

• 「黒みりん」誕生秘話

  黒みりん誕生のきっかけは、長くお付き合いさせていただいていた鰻屋さんからのご注文でした。
  「製造から3～5年経ったみりんはないだろうか？」 話を聞けば、製造してすぐのみりんよりも、寝かせておいたみりんの方がまろやかで味わい深いタレができると言うではないですか。
  なるほど、と考えた先代は試しに10年熟成させるつもりでみりんを作ってみました。
  ところが、ふと気が付けば20年の時間が経っていたのです。
  すっかり真っ黒になったみりんを恐る恐る舐めてみると、それはもう、従来のみりんとはまるで別物の味わいだったのです。

甘強酒造 黒みりん 弐拾年熟成貯蔵 180ml の商品スペック