はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) [単行本]

はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　パン＆ケーキ屋さんは、人を幸せにするお店！―技と心の込められた１個のパン、ケーキとの出会いを求めて（シンプル＆温かい雰囲気のパン屋さん
  お店づくりに個性を表現するパン屋さん　ほか）
  第２章　自分だけのお店を考えてみよう！―コンセプト設計を大切に（最新ショップスタイル事情
  お店のテーマは何？　ほか）
  第３章　オープンをめざして準備をはじめよう―物件探し＆モノ集め（材料の仕入れ方
  仕入の交渉　ほか）
  第４章　開業にかかるお金と、お店運営の方法―経営者としての基本テクニック（開業費用はいくら必要？
  運転資金のいろいろ　ほか）
  第５章　オープン直前！これだけはやっておこう―お店を長く続けるために（効率よく時間を使おう！
  ネーミング＆ロゴづくり　ほか）

はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) の商品スペック