はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) [単行本]

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はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) [単行本]

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出版社:技術評論社
販売開始日: 2006/02/09
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はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 パン&ケーキ屋さんは、人を幸せにするお店!―技と心の込められた1個のパン、ケーキとの出会いを求めて(シンプル&温かい雰囲気のパン屋さん
    お店づくりに個性を表現するパン屋さん ほか)
    第2章 自分だけのお店を考えてみよう!―コンセプト設計を大切に(最新ショップスタイル事情
    お店のテーマは何? ほか)
    第3章 オープンをめざして準備をはじめよう―物件探し&モノ集め(材料の仕入れ方
    仕入の交渉 ほか)
    第4章 開業にかかるお金と、お店運営の方法―経営者としての基本テクニック(開業費用はいくら必要?
    運転資金のいろいろ ほか)
    第5章 オープン直前!これだけはやっておこう―お店を長く続けるために(効率よく時間を使おう!
    ネーミング&ロゴづくり ほか)

はじめてのパン&ケーキ屋さんオープンBOOK―図解でわかる人気のヒミツ(お店やろうよ!シリーズ〈5〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:技術評論社
著者名:バウンド(著)
発行年月日:2006/03/01
ISBN-10:4774126691
ISBN-13:9784774126692
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:159ページ
縦:21cm
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