からだにやさしい有機野菜づくり [単行本]

からだにやさしい有機野菜づくり [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  堆肥、鶏糞、カキ殻石灰、ぼかし肥。４つの有機肥料が土に力を与える。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　野菜づくりの基礎知識（有機野菜・春先の畑の準備
  ぼかし肥をつくる　ほか）
  第２章　実りが楽しみな「果菜類」（エダマメ（マメ科）
  オクラ（アオイ科）　ほか）
  第３章　みずみずしさを味わう「葉菜類」（カリフラワー（アブラナ科）
  キャベツ（アブラナ科）　ほか）
  第４章　豊かな大地の贈り物「根菜類」（カブ（アブラナ科）
  サトイモ（サトイモ科）　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 義松(カトウ ヨシマツ)
  １９５４年、江戸時代から続く農家に生まれる。９６年に都市型の農業体験農園「緑と農の体験塾」を開園。先進農業の優良事例として『農業白書』に掲載。体験農業のパイオニア的存在で新聞、テレビ、雑誌にも紹介され、野菜づくりの面白さ、奥深さを的確に伝える講座のファンは多い。東京都体験農園園主会会長、日本農林漁業振興協議会理事。ＮＰＯ法人「畑の教室」副理事長。全国農業新聞、「やさい畑」（家の光協会）、「毎日が発見」などに野菜作りを連載

からだにやさしい有機野菜づくり [単行本] の商品スペック