カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち [単行本]

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カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち [単行本]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2013/10/11
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カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 ハンドミキサーでぐるぐるカップケーキ(ふんわりスポンジ生地
    ずっしりパウンド生地
    ふわふわシフォン生地
    しゅわしゅわシュー生地)
    2 泡立て器でぐるぐる、手でこねこねカップケーキ(しっとりほろほろバター生地
    ほんわか蒸しパン生地
    さくふわパン生地)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    荻田 尚子(オギタ ヒサコ)
    1969年生まれ。東京・武蔵野市在住。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で1年間学ぶ。青山のフランス菓子店『シャンドン』に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。結婚したのちに開いたお菓子教室では、甘さをおさえた上品な味のレシピが人気に。ハンドミキサーを使ってしっとりスポンジを作る方法は、誰でも失敗なく作れるようにと独自で編み出したもの

カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:荻田 尚子(著)
発行年月日:2008/09/22
ISBN-10:4391136155
ISBN-13:9784391136159
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:79ページ
縦:26cm
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