成功する小さな飲食店の始め方 [単行本]
    • 成功する小さな飲食店の始め方 [単行本]

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成功する小さな飲食店の始め方 [単行本]

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出版社:西東社
販売開始日: 2008/11/26
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成功する小さな飲食店の始め方 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 これだけは知っておきたい開業基準の基本
    2 勝負を分ける物権選びのひけつ
    3 お客様が集まる店舗づくり
    4 魅力的なメニューをつくる
    5 店を支える接客術とスタッフ管理
    6 お客様づくりのポイントをつかむ
    7 絶対必要になる基本の経理
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    大久保 一彦(オオクボ カズヒコ)
    1965年神奈川県生まれ。飲食店チェーン数社に勤務したのち、株式会社グリーンハウスフーズ(現株式会社グリーンハウス)に入社。「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化を成功させる。現在は独立し、飲食店の演出家、経営コンサルタントとして数多くの飲食店を繁盛店に導いている

    小山 雅明(コヤマ マサアキ)
    1956年神奈川県生まれ。アイワ広告株式会社代表取締役社長、チーフコンサルタント。看板視認性の改善、S.I(ショップ・アイデンティティ)による集客コンサルティングの第一人者。有名外食チェーン店の集客アドバイザーをはじめ、多くの飲食店をV字回復に導いている。また、飲食店の開業塾を主宰し、開業時のあり方を指導している

成功する小さな飲食店の始め方 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:西東社
著者名:大久保 一彦(共著)/小山 雅明(共著)
発行年月日:2008/12/15
ISBN-10:4791613813
ISBN-13:9784791613816
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:経営
ページ数:207ページ
縦:21cm
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