蒸し器・せいろでつくる蒸し料理の感動レシピ(暮らしのアイデアシリーズ) [単行本]

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蒸し器・せいろでつくる蒸し料理の感動レシピ(暮らしのアイデアシリーズ) [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日:2009/11/09
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蒸し器・せいろでつくる蒸し料理の感動レシピ(暮らしのアイデアシリーズ) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    100度の蒸気でスピード調理、余分な脂が落ちておいしい、ヘルシー。蒸し器で広がる、おいしい世界。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 まずは蒸してみよう!(野菜のシンプル蒸し
    野菜の2種蒸し
    蒸し卵
    肉のシンプル蒸し
    魚介のシンプル蒸し
    ベストペア蒸し
    “しめ”までおいしい蒸し鍋)
    2 毎日の蒸しおかず(肉のおかず
    魚介のおかず
    小さなおかず
    蒸し煮)
    3 お楽しみ蒸し料理(おうちで飲茶
    スープ
    フォンデュ
    ご飯)
    4 おやつの時間(さつまいも蒸しパン
    蒸しバナナのキャラメルソース
    プリン
    マーラーカオ
    蒸かしもち
    フォンダン・ショコラ
    酒まんじゅう)
    5 まだまだある、こんなこと、あんなこと(蒸し野菜のピュレ
    温め直し・解凍
    レンジ蒸しレシピ)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    村田 裕子(ムラタ ユウコ)
    料理研究科、管理栄養士。和洋中のジャンルを問わず、実践的なレシピをテレビ、雑誌、書籍、新聞などで紹介するほか、食品会社や調理器具メーカーの商品開発にも携わる。また、管理栄養士として“毎日の元気は食生活から”をモットーに健康とおいしさを兼ね合わせたレシピ開発に力を注いでいる

蒸し器・せいろでつくる蒸し料理の感動レシピ(暮らしのアイデアシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:村田 裕子(監修)
発行年月日:2009/12/01
ISBN-10:4415307175
ISBN-13:9784415307176
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:143ページ
縦:24cm

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