土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる [単行本]
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土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる [単行本]

土井 善晴(料理・文)
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出版社:学研パブリッシング
販売開始日: 2012/03/14
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土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    土井先生に教えてほしい、おいしい決定版レシピを100品掲載。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 土井先生に教えてほしい10品(鶏のから揚げ―2種の味つけで;ハンバーグ ほか)
    2 素材で選ぶレシピ(肉のおかず;魚のおかず ほか)
    3 今日のごはん・めん・パスタ(親子丼;かぼちゃのカレー ほか)
    4 今日の汁・スープ(野菜スープ;具だくさんのみそ汁 ほか)
    5 今日のおやつ(大学いも;フレンチトースト ほか)
  • 出版社からのコメント

    家庭料理研究家・土井善晴先生が厳選した現代の家庭料理100品のレシピ。家族みんなが喜ぶ、おいしくて作りやすいレシピだけ!
  • 内容紹介

    テレビ朝日系「おかずのクッキング」でもおなじみ、家庭料理研究家・土井善晴先生が厳選した現代の家庭料理100品。土井先生ならではの理論で、絶対においしく作れるレシピ、ムダを省いた作りやすいレシピです。家族みんなが笑顔になる、大好きな味ばかり!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    土井 善晴(ドイ ヨシハル)
    料理研究家。1957年大阪生まれ。“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として生まれる。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。「おいしいもの研究所」主宰。現代の世にあるべき家庭料理を提唱し続ける、家庭料理のプロ。早稲田大学文化構想学部非常勤講師
  • 著者について

    土井善晴 (ドイヨシハル)
    1957年生まれ。家庭料理研究家。おいしいもの研究所主宰。“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男としてうまれる。現在の世にあるべき家庭料理を提唱し続ける家庭料理のプロ。

土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる の商品スペック

商品仕様
出版社名:学研パブリッシング
著者名:土井 善晴(料理・文)
発行年月日:2012/03/27
ISBN-10:4054052320
ISBN-13:9784054052321
判型:規大
発売社名:学研マーケティング
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:143ページ
縦:26cm
横:21cm
厚さ:1cm
重量:532g
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