コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) [文庫]
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コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) [文庫]

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出版社:大和書房
販売開始日:2010/05/12
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コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    30種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード!一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がOKなのか―。食卓に欠かせない125品目の危険度をチェック。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 買ってはいけない!コンビニの食品(主食系
    めん類
    パン
    加工食品
    飲料)
    第2章 買ってもいい!コンビニのプライベートブランド(プライベートブランドに表われる格差
    主食系
    加工食品
    お菓子
    飲料
    調味料)
    第3章 買ってもいい!コンビニに並ぶナショナルブランド(主食系
    加工食品
    お菓子
    飲料
    調味料)
    第4章 知っておきたい!食品の知識(なぜ、食品添加物は問題なのか
    食べ物に潜むさまざまな危険性)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
    1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている

コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) の商品スペック

商品仕様
出版社名:大和書房
著者名:渡辺 雄二(著)
発行年月日:2010/05/15
ISBN-10:4479302875
ISBN-13:9784479302872
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:医学・薬学・歯学
ページ数:253ページ
縦:16cm

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