全プロセスつき!毎日のおかず―和・洋・中の基本がわかる [単行本]

全プロセスつき!毎日のおかず―和・洋・中の基本がわかる の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  揚げる時間は？火加減は？煮汁の量は？誰でも失敗なく上手に作れるレシピ１５０品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　最初にちゃんと覚えたい！人気のおかず（肉じゃが
  鶏のから揚げ　ほか）
  ２　レパートリーが増えて、腕前アップ！和・洋・中華の基本のおかず（和風のおかず
  洋風のおかず　ほか）
  ３　いつも作るからこそ知っておきたい！ごはん・めん・汁もの（ごはん
  めん　ほか）
  ４　主菜を引き立てて、バランスも満点！野菜いっぱいの副菜（ほうれんそうのおひたし
  小松菜のおひたし　ほか）
  ５　パッとできる手軽さがうれしい！小さなひと皿（切るだけ！
  塩でもむだけ！　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小田 真規子(オダ マキコ)
  料理家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ主宰。料理関連雑誌、ＴＶの料理番組などで活躍するほか、調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。簡単でおいしく、健康に配慮したレシピに定評がある

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