コレステロールを下げる100レシピ コレステロール動脈硬化を治すハンドブック(主婦の友ポケットBOOKS) [単行本]

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コレステロールを下げる100レシピ コレステロール動脈硬化を治すハンドブック(主婦の友ポケットBOOKS) [単行本]

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出版社:主婦の友社
販売開始日:2012/09/12
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コレステロールを下げる100レシピ コレステロール動脈硬化を治すハンドブック(主婦の友ポケットBOOKS) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 コレステロールを下げるおいしいおかず(主菜・魚
    主菜・肉
    主菜・豆腐・大豆製品
    主菜・野菜中心
    副菜
    もう1品)
    2 コレステロールを下げるおいしいおかずレシピ
    3 コレステロールを下げる食事のコツ(悪玉コレステロールを減らす食べ方のコツ
    コレステロールが多い食品、体内でコレステロールをふやす食品
    気になる肉の脂肪分をぐっと減らす調理の一工夫
    コレステロールを下げる、上げない油の選び方ととり方)
    4 コレステロールに効くこの食品、この栄養素(大豆・大豆製品(大豆タンパク、α‐リノレン酸、サポニン、レシチン)
    緑黄色野菜(β‐カロテンなどのカロチノイド) ほか)
    5 コレステロールを減らすために知っておきたい医学知識編(コレステロールは体に不可欠な物質だが
    コレステロールはどのくらい多いと問題なのか ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    石川 俊次(イシカワ トシツグ)
    内科医師。医学博士。1969年、慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部助手、のち東京慈恵会医科大学附属青戸病院内科講師、1989年助教授。その後、1991年防衛医科大学校第1内科講師、1997年同大学助教授、1999年ソニー株式会社人事センター産業保健部統括産業医、慶應義塾大学医学部内科客員准教授を歴任、現在、神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養生命科学科教授、女子栄養大学大学院客員教授

コレステロールを下げる100レシピ コレステロール動脈硬化を治すハンドブック(主婦の友ポケットBOOKS) の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦の友社
著者名:石川 俊次(監修)
発行年月日:2012/10/10
ISBN-10:4072818844
ISBN-13:9784072818848
判型:新書
対象:実用
発行形態:単行本
内容:医学・薬学・歯学
ページ数:159ページ
縦:17cm

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