知識ゼロからの野菜入門 [単行本]

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知識ゼロからの野菜入門 [単行本]

価格:¥1,430(税込)
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出版社:幻冬舎
販売開始日: 2010/05/28
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知識ゼロからの野菜入門 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    栄養を生かして、おいしく食べる。選び方、保存法、アク抜き、ゆで方、炒め方、電子レンジ活用法、一品レシピ…まるごと知って、まるごと使い切る。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 実を食べる野菜(トマト
    きゅうり ほか)
    2 葉を食べる野菜(キャベツ
    レタス ほか)
    3 根や茎を食べる野菜(グリーンアスパラ
    じゃがいも ほか)
    4 豆類きのこ類(えだまめ
    そらまめ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    植木 もも子(ウエキ モモコ)
    料理研究家・管理栄養士・国際中医師。東京家政学院大学卒業後、岸朝子氏に師事し、料理記者として活動を始める。その後、和食料理研究家の鈴木登紀子氏のアシスタントに。現在、健やか料理研究家としてピーチツリーキッチンスタジオを主宰

知識ゼロからの野菜入門 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:幻冬舎
著者名:植木 もも子(著)
発行年月日:2010/05/30
ISBN-10:4344901878
ISBN-13:9784344901872
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:207ページ
縦:21cm
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