英語で作る料理の教科書 [単行本]

英語で作る料理の教科書 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　日本料理の基本（これさえあれば「日本のごはん」は作れます；これがあれば「日本のごはん」作りはもっと便利になります　ほか）
  第２章　メインになるおかず（天ぷら＆かき揚げ；さばの味噌煮　ほか）
  第３章　洋風＆中華風のおかず（豚肉のしょうが焼き；鶏のから揚げ　ほか）
  第４章　サブになるおかず（卵焼き２種；ひじきの煮物　ほか）
  第５章　ごはん＆汁物＆漬物（きのこの炊き込みご飯；牛丼　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川上 文代(カワカミ フミヨ)
  大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年勤務。２０１０年より東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰

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