ワインにぴったり!おうちでできる、お手軽フレンチ 川上文代のビストロレシピ100 [単行本]

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ワインにぴったり!おうちでできる、お手軽フレンチ 川上文代のビストロレシピ100 [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2012/03/21
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ワインにぴったり!おうちでできる、お手軽フレンチ 川上文代のビストロレシピ100 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    おつまみからメインまで定番にしたい100のメニュー。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 肉料理
    2 魚介料理
    3 野菜&卵料理
    4 冷製オードブル
    5 温製オードブル&スープ
    6 おつまみ
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    川上 文代(カワカミ フミヨ)
    中学3年生から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も体験。1996年東京・広尾に料理教室を開設。2010年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を主宰

ワインにぴったり!おうちでできる、お手軽フレンチ 川上文代のビストロレシピ100 の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:川上 文代(著)
発行年月日:2012/03/30
ISBN-10:4416812612
ISBN-13:9784416812617
判型:B5
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:111ページ
縦:26cm
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