庭の時間 [単行本]

庭の時間 [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  庭の友と（辰巳芳子）
  食べるものを限ることの意味（福岡伸一）
  一月―椿の真意
  二月―待つ、心
  三月―雛の日に
  四月―咲顔
  五月―香る道
  六月―旬のことほぎ
  七月―仕込みもの
  梅仕事
  八月―必要なることは
  九月―切っても切れぬ縁
  十月―物数を尽くす
  十一月―遠き光
  十二月―香りあらば

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  辰巳 芳子(タツミ ヨシコ)
  １９２４年、東京生れ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。料理研究家の草分けだった母、浜子のもとで家庭料理を学ぶ。また、宮内庁大膳寮で修業を積んだ加藤正之さんにフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなど西洋料理の研鑽も積む。父親の介護からスープに開眼し、鎌倉の自宅で「スープの会」を主宰。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長。ＮＰＯ法人「大豆１００粒運動を支える会」会長

庭の時間 [単行本] の商品スペック