農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも [単行本]
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農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも [単行本]

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出版社:農山漁村文化協会
販売開始日:2007/12/27
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農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 どぶろくをつくろう(どぶろく復権で発酵文化を取り戻す
    図解どぶろく宝典
    田植え・行事・祭りにつくる全国各地のどぶろく
    呑むほどに健康―どぶろくは生命に満ちあふれた酒 ほか)
    2 ワイン、果実酒を楽しむ
    3 手づくりビールは美味(笹野流濁りビールのつくり方
    地ビール製造の基礎知識 ほか)
    4 蒸留酒に挑戦(米・いも・そば・黒糖で趣味の焼酎づくり
    焼酎づくりの原理 ほか)
    5 家庭でできる麹づくり

農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも の商品スペック

商品仕様
出版社名:農山漁村文化協会
著者名:農文協(編)
発行年月日:2007/12/20
ISBN-10:4540073001
ISBN-13:9784540073007
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:191ページ
縦:26cm

    農山漁村文化協会 農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも [単行本] に関するレビューとQ&A

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