英語訳付き 寿司ガイドブック [単行本]
    • 英語訳付き 寿司ガイドブック [単行本]

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英語訳付き 寿司ガイドブック [単行本]

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出版社:池田書店
販売開始日: 2008/07/16
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英語訳付き 寿司ガイドブック [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ニューヨーク、パリ、ミラノなど、今、世界中で人気を高める日本の食文化の神髄・寿司。本書は、白身、赤身、光り物、その他の魚介、ちらし、巻物、つまみ、汁物などを含む全52種を、日本語と英語で解説。魚介の生態から名前の由来、旨味の秘密、食べ方などを網羅、さらに寿司の歴史、マナー、材料、寿司に合う酒を加え、まさに寿司に関するあらゆる情報がひと目でわかる。寿司には、注文の仕方、味わい方に、食べる人の品格が表れる。外国の人々にも寿司を通じ、日本の文化を学べる一冊である。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 寿司を美味しく食べる
    第2章 いろいろな寿司を味わってみよう(赤身
    白身
    光り物
    魚卵
    貝類
    その他
    つまみ)
    第3章 もっと知りたい寿司のこと

英語訳付き 寿司ガイドブック [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:池田書店
著者名:池田書店編集部(編)
発行年月日:2008/07/28
ISBN-10:4262129357
ISBN-13:9784262129358
判型:B6
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:111ページ
縦:16cm
その他:本文:日英両文
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