ポテチを異常に食べる人たち―ソフトドラッグ化する食品の真実 [単行本]
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ポテチを異常に食べる人たち―ソフトドラッグ化する食品の真実 [単行本]

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出版社:WAVE出版
販売開始日:2010/05/22
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ポテチを異常に食べる人たち―ソフトドラッグ化する食品の真実 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    なぜ、スナック菓子おいしいのか?知らず知らず、とりこになっている人をはじめ、食べたくてどうしようもない人もいれば、やめられなくて罪悪感に苦しむ人も…人を「やみつき」にさせる危険な力をもつ食品と、われわれはどう付き合っていけばいいのか。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 「真夜中に“飲むように”食べたい」
    2 おいしいというより気持ちいい!
    3 「毒」ほどストレスを癒やしてくれる
    4 やめられないのにスリムだから怖い
    5 「ポテチ依存症」にならないためには?
    6 子どもの健康と味覚が危ない!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    幕内 秀夫(マクウチ ヒデオ)
    管理栄養士。東京農業大学栄養学科卒業。フーズ&ヘルス研究所主宰。その土地ならではの食文化を生み出した風土・文化・歴史などを調査し「FOODは風土」を実感、提唱。帯津三敬病院において食事相談をおこなうほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善活動にも奔走中

ポテチを異常に食べる人たち―ソフトドラッグ化する食品の真実 の商品スペック

商品仕様
出版社名:WAVE出版
著者名:幕内 秀夫(著)
発行年月日:2010/05/27
ISBN-10:4872904737
ISBN-13:9784872904734
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:社会
ページ数:215ページ
縦:19cm

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