決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず! [単行本]
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決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず! [単行本]

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出版社:新星出版社
販売開始日:2012/05/19
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決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    塩分ひかえめのマイルド塩麹だから、毎日のごはんにぴったり。魔法簿万能調味料。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 塩麹で人気レシピ(メインおかず編
    サブおかず編)
    2 塩麹に漬けるだけでラク旨!おかず(肉を漬けてみる!
    魚を漬けてみる! ほか)
    3 塩麹でたれ・ソース・ドレッシングを作ろう!―塩麹だれ・ソース・ドレッシング5種(塩麹のすりおろし玉ねぎだれ
    塩麹レモンドレッシング ほか)
    4 塩麹でおうち居酒屋開店(軽めの酒の肴
    魚介のつまみ ほか)
    5 塩麹でスイーツ&ドリンク(塩麹のレアチーズケーキ
    塩麹の鬼まんじゅう ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    武蔵 裕子(ムサシ ユウコ)
    料理研究家。東京生まれ。大学卒業後、日本料理、家庭料理研究家に師事し、独立。旬の素材を大切にした和食をはじめ、あらゆるジャンルの料理に精通。現在も家庭で3世代の食事を切り盛りしており、その経験を活かした、わかりやすくてアレンジあふれる家庭料理が大人気。雑誌や書籍で活躍する

決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず! の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:武蔵 裕子(著)
発行年月日:2012/06/05
ISBN-10:4405092222
ISBN-13:9784405092228
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:21cm

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