もっと美味しいコーヒーが飲める4ステップ―手づくりコーヒー、家庭焙煎コーヒーの楽しみ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー [単行本]
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もっと美味しいコーヒーが飲める4ステップ―手づくりコーヒー、家庭焙煎コーヒーの楽しみ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日:2011/06/01
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もっと美味しいコーヒーが飲める4ステップ―手づくりコーヒー、家庭焙煎コーヒーの楽しみ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1(家庭焙煎用の最高級品質コーヒー生豆を入手する。)
    2(基本編―コーヒー生豆を焙煎しよう。
    応用編―焙煎が少し難しいコーヒー生豆にも挑戦。)
    3(焙煎コーヒー豆を抽出する。)
    4(コーヒーを楽しく味わおう。
    コーヒーパーティーのすすめ。
    もう一つの楽しみブレンドをして味わおう。)
    コーヒーの一知識―コーヒーへの興味が高まる知識。
    コーヒーの回想―各地のコーヒー飲用の慣習。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    田中 昭彦(タナカ アキヒコ)
    1962年、大手商社に入社。食料部門担当、主にコーヒーの輸入業務、先物取引に係わる。サンパウロ、ニューヨーク、オランダに駐在。海外生活は通算17年。訪問国は65カ国。日本人初のブラジル政府公認のコーヒー品質格付士職業資格を修得。大手商社退社後、コーヒー専門商社、日伯政府合同機関(在サンパウロ)、JICA海外日系人協会等を経て現在に至る。その他、コーヒー関連書籍監修、業界新聞雑誌寄稿、講習会、大学非常勤講師等。日本貿易会内NPO国際社会貢献センター、日本ブラジル中央協会、日本コーヒー文化学会等の会員

もっと美味しいコーヒーが飲める4ステップ―手づくりコーヒー、家庭焙煎コーヒーの楽しみ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:田中 昭彦(著)
発行年月日:2011/06/02
ISBN-10:4751109286
ISBN-13:9784751109281
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:119ページ
縦:26cm

    旭屋出版 もっと美味しいコーヒーが飲める4ステップ―手づくりコーヒー、家庭焙煎コーヒーの楽しみ 難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー [単行本] に関するレビューとQ&A

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