ル・サロン・ブランの本格パン―パン・ド・ミー、デニッシュ、ハード系パン…まいにち焼きたい49種 [単行本]

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ル・サロン・ブランの本格パン―パン・ド・ミー、デニッシュ、ハード系パン…まいにち焼きたい49種 [単行本]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2012/08/31
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ル・サロン・ブランの本格パン―パン・ド・ミー、デニッシュ、ハード系パン…まいにち焼きたい49種 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 食パン(食パン
    トマトとバジルの2色食パン ほか)
    2 菓子パン(丸パン
    メロンパン(クッキータイプ/ソフトタイプ) ほか)
    3 デニッシュ(クロワッサン
    クリームチーズ&ブルーベリーデニッシュ ほか)
    4 ハード系パン(バゲット
    チーズクッペ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    磯部 作喜子(イソベ サキコ)
    パン・洋菓子研究家、料理研究家。大学卒業後、英語教師を経て食の世界へ。「ル・コルドン・ブルー」にてパン・洋菓子ディプロム取得。「シニフィアン・シニフィエ」にて研修、志賀勝栄氏にパン作りを学ぶ。鬼頭郁子氏にテーブルコーディネートを師事。現在は名古屋と田町(東京都港区)でパン、お菓子、お料理の教室「ル・サロン・ブラン」を主宰。幅広いメニューが本格的に学べる教室として受講者数も多く、予約待ちになることも。各企業とのコラボレート、食卓芸術や料理教室などのセミナー講師としても活躍中

ル・サロン・ブランの本格パン―パン・ド・ミー、デニッシュ、ハード系パン…まいにち焼きたい49種 の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:磯部 作喜子(著)
発行年月日:2012/09/10
ISBN-10:4391142287
ISBN-13:9784391142280
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:87ページ
縦:26cm
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